Pastissos
-
Braç gitano
Braç gitano farcit
Bescuit cobert de gemma, el farciment de trufa, nata o crema i decorat amb perlitas de xocolata.
-
3 Xocolatas
Mousse de 3 xocolates
Mousse de xocolata negre 66%, xocolata amb llet, xocolate blanc, acabat amb un banyat de xocolata negra, decorat amb perles tres xocolates.
-
Llimona
Mousse de Llimona
Interior bescuit blanc amb melmelada de gerd i fruits vermells naturals, mousse de llimona, acabat amb un bany de llimona i decorat amb gerds liofilitzats i crispís de llima.
-
Maduixa
Mousse de Maduixa
Mousse de maduixa amb base de frangipan d’ametlles, cremós de yogurt i mousse de maduixa.
-
Brioixeria
Tarta Alemana de poma
6/8 persones aprox. 800g
Pastís – Tarta Alemanya de poma, base de plumcake farcida de trossets de poma, passes. Decorat amb poma laminada.
-
Brioixeria
Tarta de Poma
6/8 persones aprox.
Tarta de Poma, basi brisa d’ametlla, frangipan, crema pastissera i poma enfornada.
-
Pastissos
Tarta Sacher
Tarta Sacher 64% de xocolata, una capa de ganache de xocolata i una capa de melmelada de nabius, amb un bany de xocolata.
-
Tartaleta frangipan, crema pastissera i fruita
Tartaleta frangipan crema pastissera & fruita natural
Tartaleta amb fruita natural de temporada
Base de fragipan farcida de crema pastissera & fruita natural fresca de temporada.
“Cultiu ecològic”
Per 3 | 4 persones aprox.
Tots els nostres pastissos s’elaboren artesanalment i diàriament.
Nota important: No conté farina
